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鶏ハム(完成)。

完成!早速試食。いやー、うまい。食感もちゃんとハムっぽいし、塩加減もいい感じで、懸念された蒸し鶏状態(パサパサ)でもなく適度にしっとり。三...

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鶏ハム2。

おととい仕込んだ鶏肉を水洗いして1時間塩抜き。その後2枚の肉を貼り合わせてたこ糸で巻くんだけど、この巻き方を検索してもコレというのが見つか...

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鶏ハム。

夏休み最終日。ちょっとまえにネットで流行った(?)鶏ハム作りに挑戦。というか、この休みにやる予定だったのに忘れてた(笑)作り方はここを参考...

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サザエ。

弟からもらったサザエをつぼ焼きにする。今回はここにある焼き方でやってみたらうまくいった。(切って殻に戻すまではやってないけど)しょう油はち...

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ぺ様

妻が発見、捕獲して帰ってきた(笑)大盛りしか見あたらなかったとのこと。なんとなくだけどこの後カレーとか出てきそう。

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こし。

インスタントみそ汁なんだけど「こし」って商品名?それともこの辺りの方言?検索したけどわからない。食べてみても普通のみそ汁なんだけどなぁ。誰か...