冷製。

最近は(以前から?)スーパーで普通に入手できる。
生麺タイプで、ほかに液体スープの袋が入っているだけのシンプルなもの。


きゅうりとキムチ、贅沢にゆで卵をひとり1個分載せてできあがり。
涼しげなガラスの器があるといいんだけど、わが家にはラーメンどんぶりしかないから見た目の涼しさはイマイチだけど、コシの強い麺にあっさりスープがウマー。
冷やし中華もいいけど冷麺もいいねぇ。