450g

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インターネッツで「カルピスバター」の存在を知って、ぜひぜひ食べてみたいと思ったところで、こんな田舎では普通に入手できるものではないと、その方面のプロフェッショナルなお友達に聞いてみたら、正体は「発酵バター」だというではないか。


早速奥さまに、買い物のついでに発酵バターを見てきてくれと、高いらしいから自腹でもいいよとお願いして数週間。若干のまわり道もありつつ、なんとその「カルピスバター」をゲット。そのへんのスーパーでも買えるのか…。これは有塩だけど、お菓子を作ったりするなら無塩のほうがいいかも。


高級品だけあってなかなか厳重なパッケージ(写真撮る前にちょっと使っちゃったけど)。どこぞのシェフがおすすめの理由を語ってるちょっとした解説書(?)も同梱。


鮮度が命らしく、賞味期限が今月の24日までと短い。その割に450gという量は夫婦ふたりにはかなり厳しい。コクのある濃厚な風味に消費拡大中だけど、さすがに無理だから半分くらいは冷凍にしておこうかな。停電しませんように。