リクエスト。

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ケンタロウの「なすと鶏肉のドライカレー」。
先週末にどうしても食べたくなってリクエストして、今日の夕飯にやっと登場(笑)
ザックリと大きめに切ったなすと、鶏肉の食感にピーマンの香りと彩りが加わって大人な感じ。
ちょっと多めに作ったから明日の朝、チーズと一緒にトーストにのせていただくとしよう。