ぐあてまら。

Guatemala

銚子に行く途中で友人にいただいた「ぐあてまら」を飲みつつ、現像の上がってきたフィルムの1本目をスキャン開始。
このコーヒーは銚子でも何回か淹れたんだけど、割と深めのローストだからなのかサイフォンでは苦みが出すぎてしまった。
うちに帰ってきて、改めてペーパードリップで淹れてみたら思いのほかマイルドで、深いコクのあるおいしいコーヒーであった。

  1. やはりサイフォンだと温度が高すぎなんでしょうね。
    そういえば、お店の人は軽い酸味があると言ってました。

  2. > そういえば、お店の人は軽い酸味があると言ってました。
    そう言われてみれば・・・(笑)
    これから淹れてみます。

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