協議の結果。

天然物の松茸をいただいた。世界的に一番わかりやすいiPhone 4とのサイズ比較(笑) 見てのとおりかなりの大物で、どうやって食べるか協議の結果、王道の「松茸ご飯」に決定。インターネットでレシピを検索…採用されたのはシンプルに醤油と昆布だしで炊く、キッコーマンのサイトのもの。


レシピに沿って、(賞味期限の切れた)板の昆布からダシを取る。米は洗ってからざるにあげて1時間。



松茸はしばらく悩んで、傘の根本から切断。その後は軸も傘も4等分してから薄く切ってみた。


松茸でお米が見えないなんて…炊飯器にセットしてスイッチオン。しばらくすると、松茸の香りが辺り一面に漂ってきて幸せな連休最終日。

(画像はすべてクリックで拡大)
完成! 思っていたよりも薄味…それがちょうど良くて、香りと食感を楽しめる上品な松茸ご飯。茶碗に盛った画像がないのは、完成と同時に食べてしまったから(笑)