旬のもの。

(画像はすべてクリックで拡大)
昨日実家からもらってきたタラの芽を天ぷらにしてみた。その昔、コシアブラの天ぷらで失敗してるから、今回はそのリベンジもかねて。使う天ぷら粉はその時と同じ、コツは要らないやつ。でも賞味期限が2009年に切れている(笑)


インターネッツによると、天ぷら粉をちょっと多めの水で溶くのがコツっぽい。揚げ始めたらあっという間。サクサクの天ぷらのできあがり。とりあえず成功って事かな。