久しぶりに入れたフィルムが古い古いもので現像の上がりにがっかりしたから、デジカメに持ち替えて、雨の高速を北上。いつぞや臨時休業だったラーメン屋やってるなー。でも今日は肉という気分だし、駐車場がよくわからないから、予定通り「奏素屋」というトンカツ屋に到着。店の前には「もたれない」「さっぱり」「油を感じない」「消化もいい」などと書かれた看板。
営業中を確認して突撃。若干早めの時間だからなのか雨だからなのか、例によってお客さんはぼくだけ。店内を見回すと、カウンターと椅子がトンカツ屋らしからぬ雰囲気。以前はスナック的なところだったのかもしれない。
メニューを広げる。んー、肉を食べたいんだけど、そんなにガッツリという程でもないから、普通に「とんかつ定食 ヒレ」に決定。
「松本ソースカツ丼シリーズ」がブログ向きなのはリサーチ済みで、もちろんそれをオーダーするつもりで来たのになー。でも「松本城」とか「アルプス」とか言うのがちょっと恥ずかしくなってしまって(笑)
たっぷりのキャベツで縦に出てきた「トンカツ定食 ヒレ」は、ソースカツ丼と構成は多分同じ。ソースはたっぷり使ってくれとの事。細長いトンカツは、看板に書かれていたように確かにアッサリで油っぽくない。衣は硬めでザクザクガリガリした食感。ヤクルトを目指して一気に完食。たいへんおいしゅうございました。帰り際に「お気をつけて」のひと言をかけてもらった。丁寧でやり過ぎない接客が好印象。
かりんとう的な。
