妻のいる営業所が大きな取引を決めたとかで、松阪肉を持って帰ってきた。
今日の夕飯は急遽"すき焼き"に変更。
その松阪肉は朝日屋という包み紙に包まれてて、
裏には個体識別番号が2つ書き込まれたシール。
早速個体識別ページで検索してみると、
平成15年4月3日岐阜市生まれの牝の黒毛和牛と、
平成15年4月10日郡上生まれの牝の黒毛和牛らしい。
2頭ともその後平成17年に三重県松阪市に転入。
(この情報にリンクしたかったんだけどなんかそういう利用の仕方はダメかも?)
ところが、うちにはすき焼きの設備がないから
卓上IHヒーターの上にフライパンを載せてスタート(笑)
小さいころ、夕飯がすき焼きの度に父が言っていた
「すき焼きは鍋じゃない」の教え(笑)を忠実に守って、
タレは少なめに、火が通りすぎないように。
まぁとにかくウマいとしか言いようがないというか、
タレは薄めの方が肉の香りがわかってよいというか、
これだけの肉と対峙した後はとりあえす横になりたい。
予定変更。
