食

家中をコーヒーの香りで満たすのが、休日の朝いちばん最初にやること。 こんな生活をいつまで続けられるのか不安ではあるけど・・・ 今日は昨日買ってきた「ブラジル・ブルボン・アマレロ」を試してみた。 (クリックで拡大) コーヒー豆は見たところ特に...

先週に引き続いて三澤珈琲まで遠征。 今回は「マンデリン」と今月のオススメの「ブラジル・ブルボン・アマレロ」を200gずつゲット。 このお店では紙袋がサービススタンプ(100gで1スタンプ)の台紙を兼ねていて、「繰り返し使ってください」とのこ...

少々遠いんだけど、妻がたまに買い物に出かける店の中にキャラバンコーヒーがある。 ちょっと前に100gずつ2種類買ってきてもらったのがおいしかったから、今日はお使いをお願いしてペーパードリップ用に2種類と、エスプレッソ用に1種類買ってきてもら...

ビアレッティー(BIALETTI)のマキネッタ、モカエキスプレスを購入。マキネッタというのは「直火式エスプレッソメーカー」で、こんな風に使うもの→●。とりあえずこれが定番中の定番ということで選んでみたんだけど、さすがはイタリア製だけあってか...

コーヒーミルを導入してから寸暇を惜しんでコーヒーを挽きまくり、苦くてエグいコーヒーを飲まされ続けている妻は胃が痛いらしい。ポーレックスのコーヒーミルはネジの締め加減で挽き目を調整する仕組みで、一応クリックはあるものの、目安的な記号等はも何も...

どんなに高いコーヒーも挽きたてには敵わないだろうと思って、ついにコーヒーミルを導入。今回の選択のポイントは以下の感じ。(1)手動式(2)挽いてるときに豆が飛び出さないようにフタがあること(3)においの移らないセラミック刃(4)手頃な値段この...

飲み過ぎ。

朝から雨。雨漏りが直っていないことを見せるのにちょうどいいと思って、朝イチで会社によった後で、ディーラーにゴルフを預けて代車のムーブで帰宅。この時点で朝10時。昨日届いたKalitaの細口ポットで、この辺り→●(注：音が出ます)やこの辺り→...

公民館審議委員会でご一緒させていただいた方のお宅へ、Skypeのセットアップにおじゃまして、"本物の"ウーロン茶をごちそうになって軽くカルチャーショック。中国の方で日本に来て10年以上だから日本語も上手。大きな会社で開発・設計をしている関係...