食

ちょっと行ってきます。-----(1月27日追記)エクシブ蓼科の「中国料理美食会～中国正月＜春節祭＞と古典楽器を愉しむ」に誘われて急遽参加。 (助手席)友人のminiに乗り込み、蓼科へ向けて出発。二胡と中国琵琶の演奏を聴きながら美食会。 (...

(クリックでレシピにジャンプ)リンゴは皮をむくのが難しかったり面倒だったりしてなかなか減っていかないから、すぐに食べられるようにコンポートにしてみた。休みの日に紅茶と一緒にジャズのお供に、朝飯にヨーグルトでもOK。

(クリックで拡大)昨日の夜、ジャムバンドや70年代ロック方面の師匠(?)に誘われて、「あかり」というお店で飲んで・食べて・しゃべってきた。「あかり」は師匠の友人が去年の11月にオープン。夜遅くまで定食を食べられて、お酒もたくさん置いてあって...

(油切り中)正月といってもお雑煮を食べたくらいで、おせち料理のたぐいは一切食べてないけど、市販の「○○の素」や「△△のたれ」を使ったものが多かったから、今日はそういうのを使わないカキフライになった。出来合いのものってコンビニ弁当もそうだけど...

(クリックでレシピにジャンプ)ケンタロウの「なすと鶏肉のドライカレー」。先週末にどうしても食べたくなってリクエストして、今日の夕飯にやっと登場(笑)ザックリと大きめに切ったなすと、鶏肉の食感にピーマンの香りと彩りが加わって大人な感じ。ちょっ...

知人のところで毎年売っている(?)一升瓶に入ったリンゴジュース。今年は１本いただいてしまいました。ありがとうございます。保存料等は入ってないとのことで「要冷蔵・お早めにお召し上がりください」的なものなのに、一升瓶が冷蔵庫に入らないし、毎日飲...

東京時代からの友人が遠路はるばる(?)遊びに来てくれた。手みやげでいただいた戸塚崎陽軒のジャスミン茶があまりにもおいしすぎて今夜は眠れないかも(笑)

久しぶりにカレー。今日は見かけたことの無いヤツが準備されてたからとりあえず記念撮影(笑)コスモファーム株式会社の「直火焼きカレー・ルー(中辛)」というもので、ちょっと高め。市販のカレールーは変にこだわるよりも、説明通りに作るのがいちばんおい...

(このときはまだ・・・)久しぶりにココアを飲みつつジャズを聴きつつマターリとしようと思って、調整ココアではなく純ココアを鍋で練りながら本格的に作ったら・・・砂糖と塩を間違えてしょっぱいココアのできあがり(涙)あーあ。