新規開拓。

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最近オープンしたショッピングモールの中に自家焙煎のコーヒーショップがあるという話を聞いて、ちょうどコーヒーの在庫が切れたところだったから様子を見がてらおじゃましてきた。


ショッピングモールのいちばん奥、パンのお店もやっているということなのかなぁ。向こう側がパン屋。お店の雰囲気はファストフード風で、道具類は売っていない感じ。


自動ドアを入ってカウンターの奥に、パーチメントのままのコーヒー豆が樽に入って置いてある。フレンチプレスで飲むにはどれがいいのか相談してみたら、アイスブレンドかヨーロピアンブレンドをおすすめされたから後者を400gオーダー。


この店はオーダーしてから焙煎するとのこと。200gで1杯付いてくるサービスコーヒー(無料)をすすりながら店内で待つこと十数分…コーヒー豆の爆ぜる音と香ばしい香り。200gずつのきれいな包装で席まで持ってきてくれた。


うちに帰って開封してみると、ツヤツヤのきれいな豆。



早速フレンチプレスで淹れてみると、むくむくと膨らんでくるのがよくわかる。やっぱり焙煎したては鮮度が違いますなぁ。お味の方は深煎りの苦味とコクが爽やかな、ヨーロピアンでございました。

焙煎したての豆200g+サービスコーヒー1杯で800円(税込)。焙煎具合も希望で調整してくれるって。どうだろう?、まずまずという所かな〜。少々時間はかかるけど近いからちょくちょく利用するかもしれない。が、いきなり「写真撮ってもいいですか?」って聞いたからマークされたに違いない(笑)