これこれ！

昨日、お友達と飲みに行った「八千代食堂」で食べた締めのラーメンがあまりにもステキだったから、記念に写真を撮った(笑) 醤油ベースのスープに、ごく普通の中華麺。ネギとメンマとナルトの彩り。チャーシューをほお張ると口の中にじゅわっと味が染み出して、後ろから膝カックンされた感じ。そして器の渦巻きが額縁的にこのラーメンを引き立てる。作り手のこだわりを前面に出すのもいいかもしれないけど、個人的にはめんどくせーんだよね、ああいうの。ラーメン食べたいなーって時に思い浮かぶのはこういうシンプルなやつ。