アレンジメント。

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だいぶ前に友達からその存在を聞いて、ずっと行ってみたいと思っていた「ちゃんこつけめん でれ助」にやっと突撃。名前のとおりつけ麺メインで、しかもちゃんこという個性。いったいどんなものなのか…。


お店に着くとなにやら大量の「駐車禁止」の但し書き。駐車場は店舗に向かって左側にあるから、店の正面に止めてはいけない。入って左にある販売機で食券を買う。ぼくはとりあえずちゃんこつけめんの中で800円、奥さまは小にデラックストッピング(だったかな?)で1,000円という組み合わせ。



カウンターのみ8席ほどの店内。説明にもあるとおり、店主ひとりで1杯ずつ手鍋で作るから席数はこのくらいが限界ということかな。待っている間に、その辺りに置いてあるPOPの説明を読む。



途中でカウンターに置いてあるすり胡麻やカレー粉を入れるのもアリなのか…。なかなか難しそうだ。



そして出てきたちゃんこつけめんは中にも関わらずものすごい量! 平打ちパスタのような麺に刻み海苔がかかっている。つけダレ(つけスープ?)には唐辛子の赤。ささっと写真を撮ってから平麺をスープにつけて頬張る…口から鼻に抜ける山椒の香りは…この辛くない唐辛子かな? 具材はもやしや揚げなど。季節柄もあると思うけど、大量のつけ麺を食べているうちにスープが冷えてきてしまうので、気になる人は電子レンジで温めOK。水も含めてその辺りはセルフサービスでお願いしますとの事。


奥さまのトッピングを分けてもらったりしながら完食。ラーメンにありがちなニンニクやネギのにおいは全くしない、ものすごくあっさりとした後味。でもお腹いっぱい。個人的にはひとつだけ入ってる肉団子がよかったなぁ。生姜の香りとしっかりとした肉の食感が印象的。つけ麺の小にこの肉団子をトッピングで追加するのがよろしいな。