メモリ6。

6月になったらやたらと寒くてアレですけど、まだまだ暑かった先週末に今年の水出しコーヒー1号に挑戦いたしました。豆はホットでもアイスでもいける深煎りをチョイス。というか、もうここのところ深煎りしか買ってない。

例年通りの72gを…去年はナイスカットミルのメモリを4で挽いてもかなり苦かったから、今年はさらに粗めの6で挽いてみた。

例年通り挽いた豆を水で湿らせてからカップに装填。上に乗せるペーパーは付いてきたやつがなくなっちゃったから、全然使ってないマキネッタ用の#3で代用。ピッタリじゃん。

抽出開始！ この水玉を撮るのにちょっと苦戦したから、最低でも10秒は見てもらいたい。

コーヒーが落ちてくると、またまた例年通りコーヒーの香りが家中に広がってなんとも素敵な週末…のはずだったけど、次の日に包丁でケガをしてしまって台無しちゃん。できあがったアイスコーヒーは期待に反して苦いまま。だがしかし、ちょっと薄めるとおいしくなることを発見。今週末にもう1回やってみよう。