食

(油切り中)正月といってもお雑煮を食べたくらいで、おせち料理のたぐいは一切食べてないけど、市販の「○○の素」や「△△のたれ」を使ったものが多かったから、今日はそういうのを使わないカキフライになった。出来合いのものってコンビニ弁当もそうだけど...

(クリックでレシピにジャンプ)ケンタロウの「なすと鶏肉のドライカレー」。先週末にどうしても食べたくなってリクエストして、今日の夕飯にやっと登場(笑)ザックリと大きめに切ったなすと、鶏肉の食感にピーマンの香りと彩りが加わって大人な感じ。ちょっ...

知人のところで毎年売っている(?)一升瓶に入ったリンゴジュース。今年は１本いただいてしまいました。ありがとうございます。保存料等は入ってないとのことで「要冷蔵・お早めにお召し上がりください」的なものなのに、一升瓶が冷蔵庫に入らないし、毎日飲...

東京時代からの友人が遠路はるばる(?)遊びに来てくれた。手みやげでいただいた戸塚崎陽軒のジャスミン茶があまりにもおいしすぎて今夜は眠れないかも(笑)

久しぶりにカレー。今日は見かけたことの無いヤツが準備されてたからとりあえず記念撮影(笑)コスモファーム株式会社の「直火焼きカレー・ルー(中辛)」というもので、ちょっと高め。市販のカレールーは変にこだわるよりも、説明通りに作るのがいちばんおい...

(このときはまだ・・・)久しぶりにココアを飲みつつジャズを聴きつつマターリとしようと思って、調整ココアではなく純ココアを鍋で練りながら本格的に作ったら・・・砂糖と塩を間違えてしょっぱいココアのできあがり(涙)あーあ。

お昼に久しぶりにスパゲッティーのソースを作った。ツナとトマトのソースでポイントはコンソメを入れないこと。コンソメはおいしいんだけどみんな同じ味になっちゃう。レトルトの完成品よりも安いホールトマトを買ってきて自分で作った方が数段おいしいし、後...

先週もらってきた栗をやっと食べる。栗ご飯ではなくて、マイタケご飯に栗を入れたもの。おいしいねぇ。-----昨日午前2時過ぎに帰ってきたのに、なぜか朝8時に目が覚めて仕事を片付けに会社に行く。その後お昼を食べて、天気がいいから写真を撮りに行こ...

妻の実家から今年も到着。じこぼう(ハナイグチ)と栗。どちらも義父が採ってきた天然物。じこぼうは早速ナスと豚肉でキノコ汁にしていただきました。いやー、相変わらずウマいねぇ。その土地のその季節のものって最高の贅沢。